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肥満と飢餓 世界フード・ビジネスの不幸のシステム ラジ・パテル 佐久間智子訳 本体2,600円 ISBN 978-4-86182-290-2 発行2010.8
なぜ世界で10億人が飢え、10億人が肥満に苦しむのか？ 世界の農民と消費者を不幸にするグローバル・フードシステムの実態と全貌を明らかにし、南北を越えて世界中で絶賛された名著。
食料をめぐる政治、グローバル経済と社会正義、そして私たちの生き方。食べ物を通して、世界の差し迫った課題を明確に見せてくれる。――「ガーディアン」紙 |
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